miércoles, 27 de marzo de 2013

Acícula

ACÍCULA / ACICULAR

Con forma de acícula o aguja. Se dice que es una estructura muy estrecha, alargada, rígida y aguda, de sección circular o semicircular.
Pinus halepensis


Detalle de las hojas de un pino, que son de forma acicular.


Sexualidad de las plantas

A diferencia de los animales donde solamente aparecen dos sexos; masculino y femenino, en plantas aparecen varias combinaciones según la presencia de los órganos sexuales en la flor y según su distribución en uno o más individuos.
Comenzaremos con la presencia de los órganos sexuales en las flores. Estas pueden ser:


  • Flores bisexuales, perfectas, monoclinas o hermafroditas.

       Son aquellas que cuentan con el androceo y el gineceo sobre el mismo eje floral. Por lo que tienen    estambres y carpelos juntos en la misma flor.

Crocus sativus L. © Universo Botánico, 2013 
           


  • Flores unisexuales, imperfectas o diclinas.

          Las flores solo tienen uno de los dos órganos sexuales. Pueden tener sólo gineceo, por lo que se denominan Pistiladas o solo tener androceo, denominandose en este caso Estaminadas.
Flores estaminadas (arriba) y flores pistiladas (abajo) de calabaza (Cucurbitaceae)
  •  Flores neutras
           Son flores que no presentan verticilos reproductivos, solo presenta periantio, es decir, a simple vista solo presenta sépalos y pétalos. Es el caso de muchas Compuestas, donde en el centro del receptáculo floral aparece un verticilo de flores liguladas o tubulosas muy pequeñas que albergan los órganos sexuales.
Detalle de Girasol (Helianthus annuus),



Detalle de las flores liguladas (izquierda) y las flores tubulosas (derecha) que forman parte de una flor compuesta. Estas flores sí que presentan androceo y gineceo, pero como forman parte de una flor compuesta, se dice que éstas son flores neutras.
Izquierda: A= Ovario, B= vilano, C=Anteras, D= lígula, E= estilo con estigma
Derecha: A= Ovario, B=tubo fusionado a la corola, C= anteras, D= estilo con estigma

domingo, 24 de marzo de 2013

Ciclo reproductivo de las plantas

En animales, cada individuo produce gametos que se fusionan para formar un zigoto que dará lugar a otro individuo. Pero en plantas el proceso reproductivo es muy diferente ya que existe alternancia de generaciones donde aparecen dos fases bien diferenciadas en el ciclo vital de un organismo de reproducción sexual.
La Meiosis  en el esporófito tiene lugar en las células madre de las esporas dando lugar a esporas haploides que se dividirán por Mitosis y de desarrollarán hasta dar un individuo haploide multicelular; el Gametófito.
En plantas con semilla, el gametófito femenino se encuentra dentro del esporófito y es el gametófito masculino el que se desplaza hacia este para la reproducción.
Por tanto, en plantas superiores la fase dominante es el esporófito (planta adulta), siendo el gametófito relegada a un pequeño intervalo temporal.
En la flor transcurre la fase haploide  y se producirán dos tipos de esporas; las microsporas masculinas y las megasporas femeninas, precursoras de los gametófitos que por mitosis darán lugar a los gametos.

jueves, 14 de marzo de 2013

Video: La polinización

Glosario


Acicular (hoja): Con forma de aguja.
Acorazonado: Que tiene forma de corazón.
Actinomorfa: Flor que queda dividida en dos partes simétricas por cualquier plano que pase por su eje y por la línea media de cada sépalo o pétalo.
Acumen: Punta con la que terminan algunas hojas o cualquier otro órgano.
Ala: Se dice de cualquier expansión de un órgano.
Alado: Órgano que se presenta como una parte delgada y membranosa parecida a un ala.
Alternas: Hojas dispuestas sobre el tronco alternadamente en un parte y otra del eje a lo largo del mismo.
Amplexicaule: Se dice de las hojas, brácteas, etc.,que rodean casi por completo al tallo (parece como si lo abrazaran).
Androceo: Parte masculina de la flor compuesta por los estambres.
Antera: Parte superior y fértil del estambre, que contiene el polen.
Apétalas: Flores que carecen de corola y de cáliz.
Ápice: Extremo superior o punta de algo.
Aquenio: Término algo impreciso con el que se denominan los frutos secos que no se abren al madurar y que contienen una sola semilla. Pueden tener el pericarpo leñoso como la avellana, o coriáceo como la bellota. Ascendente: Se dice del tallo que al principio es muy inclinado o casi horizontal y luego se levanta hasta ponerse casi vertical.
Aurícula: Apéndice que por su forma recuerda a una orejita.
Auriculado: Apéndices o lóbulos que por su forma recuerdan más o menos a una oreja.
Axila: Ángulo superior formado por la unión de cualquiera de las partes de la planta con el tronco o la rama.
Baya: Fruto carnoso indehiscente que contiene varias semillas en su interior.
Bianual: Planta que cumple su periodo vegetativo en el curso de dos años.
Bifurcado: Hendido en dos.
Bilabiada: Órgano con dos partes evidentes parecidas a los labios.
Biloculadas: Plantas que tienen el fruto dividido en dos cavidades.
Bipinnada: Hoja doblemente pinnada, es decir, dividida en partes que a su vez se subdividen en otras partes (foliolos).
Bisexual: Flor que dispone tanto de órganos masculinos (estambres) como femeninos (pistilos).
Bráctea: Hoja reducida de las inflorescencias, diferente de las hojas normales, como la que suele haber junto al punto de inserción del pedúnculo de cada flor. Cada bráctea lleva en la axila una flor, una inflorescencia o una rama de la inflorescencia.
Bulbo: Órgano subterráneo formado por un tallo corto que termina en una yema apical ovoide formada por escamas carnosas y gruesas.
Caduco: Se dice del órgano que termina por desprenderse de la planta, como las hojas de los árboles caducifolios.
Caducifolio: Planta que todos los años, al iniciarse el reposo vegetativo, pierde todas las hojas.
 Calicino: Relativo al cáliz.
 Cáliz: Verticilo externo de las flores que tienen dos envueltas (cáliz y corola). Las piezas que forman el cáliz suelen ser verdes o membranáceas (sépalos).
Canaliculado: Acanalado; se dice del tallo o de cualquier otro órgano recorrido por uno o varios pequeños vallecitos estrechos a modo de diminutos canales (canalículos).
Capítulo: Inflorescencia corta formada por un grupo de flores sentadas y en disposición apretada, más o menos en forma de cabeza. Como a veces tienen brácteas que parecen sépalos y flores periféricas en forma de lengüeta que parecen pétalos, hay quien confunde los capítulos con una sola flor, pero basta mirarlo con detalle para ver que están formados por numerosas flores. Ej., las margaritas.
Cápsula: Fruto seco dehiscente, que en el momento de la madurez se abre liberando las semillas.
Carina: En las flores amariposadas o papilionadas, los dos pétalos inferiores o delanteros.
Cariópside: Fruto seco e indehiscente a cuya única semilla está íntimamente adherido el pericardio, como el grano de trigo.
Carpelo: Hoja floral constituyente del pistilo.
Carúncula: Carnosidad que presentan algunas semillas, como el ricino.
Caulinar: Que pertenece al caule o tallo.
Cirro: Sinónimo de zarcillo.
Cladodio: Rama muy comprimida o laminar, de color verde, que se comporta como una hoja, a veces de forma acicular, como en las esparragueras. En las plantas que los tienen, las hojas verdaderas suelen ser rudimentarias.
Coriáceo: Con consistencia de cuero.
Corimbo: Inflorescencia simple en la que las flores nacen a distinto nivel sobre el eje y llegan casi a la misma altura.
Corola: Conjunto de pétalos de una flor.
Corolino: Perteneciente o relativo a la corola de las flores.
Cotiledón: Cada una de las hojas primordiales que posee el embrión de las plantas contenido en la semilla. Hay varios en las ginnospermas, dos en las dicotiledóneas y uno en las monocotiledóneas.
Cuerpo fructífero: Estructura que contiene esporas.
Deciduo: Caedizo, caduco, como las hojas de los árboles que las pierden en otoño.
Dehiscente: Que se abre cuando está maduro.
Dialipétala: Corola con los pétalos netamente separados.
Dialisépala: Cáliz con los sépalos netamente separados.
Dicasio: Inflorescencia cimosa formada por tres flores sostenidas pedunculadas, que arrancan del mismo punto.
Dicotiledóneas: Plantas fanerógamas angiospermas, cuyo embrión tiene dos cotiledones, opuestos por lo común; tallo con hacecillos liberoleñosos abiertos; raíz por lo general con eje persistente, y en ella y el tallo, zona de cambiúm; las hojas generalmente con nerviación reticular, angulosa; y flores con frecuencia pentámeras o tetrámeras.
Dientes: Cada una de las puntas o resaltos que presentan algunas cosas.
Dioica: Que tiene las flores de cada sexo en pies distintos de planta.
Divaricado/a: Se dice de la rama, espina, etc. que forma con el eje principal del que nace un ángulo muy abierto. Equivale a desparramado.
Drupa: Fruto carnoso que tiene un hueso duro en su interior. Ej., la aceituna y la ciruela.
Envés: Cara inferior de la hoja, opuesta al haz.
Epífita: Planta con raíces áreas especiales, que vive sobre los órganos de otra planta no como parásita, sino utilizándola como soporte.
Escuamiforme (hoja): Con forma de escama.
Espiga: Inflorescencia indefinida con las flores (y luego con los frutos) dispuestas a lo largo de un eje.
Espina: Estructura leñosa aguda originada por la transformación de una hoja o de una flor.
Espolón: Protuberancia generalmente cónica y más o menos puntiaguda que a veces hay en la base de algunas flores u hojas. Los espolones de las flores suelen ser huecos y sirven muchas veces como almacén de néctar.
Estambre: Cada uno de los órganos que forman la parte masculina de la flor; son los que llevan los sacos polínicos y en su interior los granos de polen. Generalmente constan de un filamento y una antera (donde se aloja el polen).
Estandarte: Pétalo extremo de corola.
Estigma: Parte terminal y ensanchada del pistilo destinada a recibir y acoger al polen.
Estilo: Parte alargada del pistilo que une el ovario con el estigma.
Estípula: Cada uno de los apéndices que en muchas plantas nace a cada lado de la base del pedúnculo o pecíolo de la hoja; suelen ser dos. A veces son grandes y parecidas a las hojas (foliáceas).
Estolón: Brote lateral que nace de la base de los tallos o de los rizomas, generalmente largo y delgado, capaz de formar raíces y una nueva plantita en la parte apical; al morir en las porciones intermedias, propaga vegetativamente a la planta; puede ser aéreo o subterráneo.
Estrellado: Se dice del órgano que tiene varios brazos o ramas dispuestos radialmente, con figura parecida a la de una estrella, como ciertos pelos, corolas, frutos, etc.
Estróbilo: Falso fruto de las coníferas, constituido por una seria de escamas tactrices o brácteas y otra de frutíferas, que llevan las semillas.
Falciforme: En forma de hoz.
Fascículo: Haz o manojo.
Filiforme: Que tiene forma o apariencia de hilo, muy fino y sutil, como los segmentos de la hoja del hinojo.
Flor: Conjunto de órganos de una planta que tiene una función relacionada con la reproducción; comprende el perianto (cáliz y corola) los estambres y los pistilos.
Foliolo: Cada una de las “hojuelas” (láminas foliares individuales) de una hoja compuesta.
Gamopétala: Corola con los pétalos soldados total o parcialmente entre sí.
Gamosépala: Cáliz con los sépalos soldados total o parcialmente entre sí.
Giba: Joroba.
Glabro: Sin pelos.
Glándula: Célula o grupo de células que acumulan o producen una secreción: aceite esencial, resina, néctar, agua, etc.
Glauco: Color verde claro, con matiz ligeramente azulado.
Globoso: De forma de globo.
Glomérulo: Grupo apretado de flores (que no llegan a formar sin embargo una cabezuela típica).
Gluma: Cubierta floral de las gramíneas que se compone de dos valvas a manera de escamas, insertas debajo del ovario.
Haz: Cara superior de una hoja, opuesta al envés.
Herbácea: Se dice de la planta o del órgano que no está lignificado; es lo contrario de leñoso.
Hermafrodita: Aplicase a las plantas y a las flores en que concurren los dos sexos.
Hespéride: Fruto típico de los cítricos.
Hipogineo: Sépalos, pétalos o estambres que se insertan más abajo del ovario.
Híspido: Cubierto de pelo tieso y duro.
Imparipinnada (hoja): En hoja pinnada, el número de foliolos es impar (con foliolo terminal).
Indehiscente: Fruto que incluso una vez maduro no se abre para liberar a la semilla.
Ínfero: Órganos o partes de una planta que están colocados debajo de otros.
Inflorescencia: Agrupación de pequeñas flores con apariencia de unidad.
Infrutescencia: Agrupación de varios frutillos con apariencia de unidad.
Involucro: Verticilo de brácteas, situado en la base de una flor o de una inflorescencia.
Labiada: Dícese de la corola gamopétala irregular que está dividida en dos partes o labios, a manera de una boca, de los cuales el superior está formado por dos pétalos y el inferior por tres.
Lacinia: Segmento generalmente estrecho, alargado y acabado en punta de una hoja, pétalo u otro órgano laminar.
Lamela: Laminita.
Laminar: De forma de lámina, como las hojas de la mayoría de las plantas con flores.
Látex: Jugo lechoso por lo general blanquecino o amarillento propio de algunas plantas, es por lo general una emulsión de resinas y caucho en agua.
Laticífero: Que produce látex.
Legumbre: Fruto seco dehiscente, típico de las leguminosas, que en la madurez se abre a lo largo de la sutura lateral.
Leñoso: Que tiene dureza y consistencia como la de la madera.
Liana: Planta trepadora, generalmente leñosa que germina en el suelo y crece apoyándose en otras.
Lígula: En los capítulos de ciertas compuestas, flores de la periferia cuyas corolas se asemejan a una lengüecita.
Ligulado: Provisto de lígula.
Limbo: Lámina o parte ensanchada de la hoja.
Linear (hoja): Largo y delgado, semejante a una línea.
Lobulada/ lobada (hoja): Que tiene lóbulos.
Lóbulo: Porción redondeada y saliente de un órgano cualquiera cuando es de pequeño tamaño (de una hoja u otro órgano lobulado).
Mericarpio: Cada uno de los dos aquenios del fruto de las umbelíferas.
Micrópilo: Orificio que perfora las membranas envolventes de la nuececilla, por la cual penetra en el óvulo vegetal el elemento masculino que ha de unirse con la oosfera en el momento de la fecundación.
Monadelfos: Estambres de una flor que están soldados entre sí por sus filamentos, formando un solo haz.
Monocarpelar: Con un solo carpelo.
Monocotiledónea: Monoico.- Planta con flores masculinas y femeninas en el mismo pie.
Monosperma: Fruto que sólo contiene una semilla, como la nuez.
Monoica: Que tiene separadas las flores de cada sexo, pero en un mismo pie.
Mucílago: Substancia viscosa que halla en ciertas partes de algunos vegetales.
Nectario: Estructura glandular que segrega néctar.
Núcula: Cada uno de los huesos de los frutos drupáceos o nucularios.
Nudo: Parte del tallo o de la rama sobre la que crecen las yemas y las hojas.
Oblongo: Más largo que ancho, viene a ser lo mismo que alargado.
Oleáginoso: Plantas o semillas ricas en aceite.
Opuesta (hoja): Que nace enfrente de otra.
Ovalada: Hoja de forma oval, pero con la base más estrecha.
Ovario: Parte inferior fértil del pistilo que contiene los óvulos que, después de la fecundación, origina el fruto mientras los óvulos originan semillas.
Palmeada (hoja): Con forma de palma (de la mano).
Palmatinervia (hoja): Hoja provista de varios nervios de la misma categoría, que nacen todos del ápice del pecíolo y divergen como los dedos de una mano abierta.
Papilionácea: Corola amariposada, o seda de cinco pétalos desiguales, uno superior (estandarte), dos laterales (alas), y dos inferiores aproximados o unidos (quilla).
Papiráceo: De la consistencia y delgadez del papel.
Paripinnada (hoja): En hoja pinnada, el número de foliolos es par (sin foliolo terminal).
Patente: Manifiesto, visible./ En botánica, abierto, extendido. Se dice de las ramas, hojas, etc., que forman un ángulo más o menos próximo a 90 grados con el tronco o eje en el que se insertan.
Peciolado: Dicho de una hoja: que tiene pecíolo.
Pecíolo: Es el rabillo que une la lámina de una hoja a su base foliar o al tallo.
Pectinado: Se dice de los dientes o lóbulos de las hojas, apéndices, hojas aciculares, etc., dispuestos en conjunto a modo de peine (paralelos y más o menos próximos).
Pedicelo: Rabillo de una flor en las inflorescencias compuestas.
Pedunculado: Que tiene un pedúnculo.
Pedúnculo: Eje sobre el que se levanta una inflorescencia.
Peltado/a: Se dice de la hoja, escama o cualquier otro órgano cuyo pecíolo o pie se une en la parte central (y no lateralmente), con lo cual recuerdan a veces un escudo; por ejemplo las escamas de la piña del ciprés.
Péndulo: Se dice de las flores, frutos, etc. que penden o cuelgan.
Perenne: Se dice de plantas que viven más de dos años.
Perianto: Envuelta floral, formada en muchos casos por el cáliz y la corola.
Pericarpo: Cubierta de los frutos que encierra a las semillas.
Persistente: Que no se cae; hoja persistente es la de los árboles y arbustos siempre verdes, como las encinas o los abetos.
Pétalo: Cada una de las piezas que forman la corola, suelen tener bellos colores para atraer a los insectos.
Pinnada (hoja): Se dice de la hoja compuesta de foliolos ("hojuelas") insertas a uno y otro lado de un eje o raquis, como las barbas de una pluma.
Pinnatinervia (hoja): Hoja provista de un único nervio principal que recorre el limbo por el medio (nervio medio), y del que nacen nervios secundarios a modo de las barbas de una pluma sobre un eje.
Pistilo: Parte femenina de la flor constituida por el ovario y el estilo.
Polen: Especie de gránulos que se desarrollan en la antera de una planta y que contienen los gametos masculinos.
Postrado: Se dice del tallo caído, sin fuerza para levantarse, que yace sobre el suelo y solo tiene erguida, en todo caso, la punta.
Prensil: Se dice del órgano que, como los zarcillos, sirve para asir o sujetar la planta a un soporte.
Pruina: Revestimiento céreo muy tenue que llevan ciertos tallos, frutos, hojas, etc, que suelen tomar un tono glauco. Se separa fácilmente al frotar la superficie cubierta por la capita de cera.
Pubescente: Recubierto de pelos cortos y blandos.
Racemosa (inflorescencia): En forma de racimo.
Racimo: Inflorescencia alargada, simple, que consta de un eje del que nacen lateralmente y de forma espaciada flores.
Radicante: Que produce raíces; se dice de los tallos rastreros que están en contacto con el suelo y echan raíces en los nudos.
Raíz: Órgano generalmente subterráneo, a veces externo: raíz aérea, mediante el cual la planta se fija al suelo y absorbe sustancias nutricias.
Rastrero: Que crece apoyado en el suelo (que está tendido y se arrastra).
Receptáculo: Base o asiento sobre el que se sitúan los distintos verticilos de la flor, tanto el perianto como los estambres y el pistilo. En las inflorescencias en cabezuela, parte ensanchada sobre la que van sentadas las flores.
Reflexo: Curvado hacia atrás de forma brusca. Dirigido hacia la base del tallo u órgano sobre el que se inserta.
Revoluto: Se dice de la hoja que tiene el borde enrollado hacia la cara inferior o externa, es decir, hacia el envés.
Rizoma: Tallo horizontal que crece subterráneo o a nivel del suelo, que acumula sustancias nutricias y emite yemas y raíces.
Roseta: Disposición radical de un grupo de hojas que se superponen unas a otras.
Ruda: Planta perenne de olor fuerte y desagradable, se usa en medicina.
Sámara: Fruto seco indehiscente con una única semilla provista de una membrana que favorece su transporte por el viento.
Segmento: Cada uno de los gajos o porciones en que se dividen las hojas compuestas, en las que las incisiones llegan hasta el nervio medio o la base de la lámina.
Semilla: Órgano reproductor de la planta derivado del óvulo fecundado y que contiene el embrión de la futura planta.
Sépalo: Cada una de las piezas que componen el cáliz.
Sésil: Que carece de pie o soporte. Una hoja sésil es la que no tiene pecíolo. Equivale a sentado.
Siempreverde: Se dice de la planta que se mantiene verde todo el año.
Silicua: Fruto seco dehiscente que se abre en dos valvas.
Simetría bilateral: Es la que presentan las flores que tienen únicamente dos planos de simetría.
Simetría radial: Es la que presentan las flores regulares en las que hay varios planos de simetría que pasan por el eje de la flor.
Soro: Conjunto de esporangios que se presentan formando unas manchas pequeñas en el reverso de las hojas fértiles de los helechos.
Suculento: Se dice de las hojas, tallos o de toda la planta cuando son muy carnosos y gruesos, con abundantes jugos.
Sufructicosas: Plantas que tienen leñosa la parte inferior del tallo y las ramas herbáceas.
Súpero: Se dice del ovario, cuando los otros verticilos florales son hipoginos y aquel queda libre de adherencias salvo en su base.
Tálamo: Receptáculo, extremo ensanchado del pedúnculo, en que se insertan las piezas florales.
Tallo: Órgano fundamental de la planta, sobre las raíces, que tiene función de sostén de los demás órganos (ramas, hojas, flores) y de conducción de las sustancias nutricias.
Tépalo: En el caso de que la flor tenga los pétalos y los sépalos iguales, estos se llaman tépalos. Pueden tener aspecto de corola o de cáliz.
Tomento: Capa más o menos gruesa de pelos que cubre por completo los órganos de algunas plantas.
Toruloso: Se dice del fruto o de cualquier otro órgano que es alargado y tiene ceñiduras o estrangulamientos de trecho en trecho, como el cacahuete.
Trifoliada: Que tiene hojas compuestas por tres folíolos, como las del trébol.
Truncado: Que termina en forma abrupta, como si hubieran sido cortados tranversalmente (se aplica a hojas, frutos, etc.).
Tubérculo: Tallo subterráneo engrosado en el que se acumulan sustancias nutricias de reserva y que posee numerosas yemas.
Tubuloso: En forma de tubo.
Uncinado/a: De punta curvada bruscamente hacia atrás, en forma de gancho.
Unicelulares: Dícese de las plantas que constan de una sola célula, como esquizofitas y numerosas especies de talofitas (algas y hongos).
Unisexuales: Flores que poseen únicamente órganos femeninos (pistilos) o masculinos (estambres).
Umbela: Inflorescencia con los pedicelos de las flores del mismo tamaño, saliendo del mismo punto y quedando las flores a la misma altura, tiene forma de parasol.
Urticante: Que produce comezón, como los pelos de ortiga.
Vaina: Parte basal de algunas hojas que envuelven las ramas o el tallo.
Valva: Cada una de las divisiones profundas o gajos por las que se abren las cápsulas, las legumbres, y otros frutos secos. Parte de la antera que se abre para dejar una ventanita por la que sale el polen en algunas plantas.
Verticilo: Conjunto de tres o más ramas, hojas, flores, pétalos u otros órganos, que nacen en un mismo plano alrededor de un tallo o eje de la inflorescencia.
Vilano: Penacho de pelos que corona el fruto ciertas plantas y le sirve para ser transportado por el aire. También se llama así al penachito de pelos que llevan algunas semillas.
Voluble (tallo): Se dice de la planta trepadora que se enrosca sobre el soporte en el que se apoya; debe tener por tanto un tallo muy flexible.
Xerofitas: Plantas que prosperan en sitios secos.
Yema: Rudimento de un brote tierno o de una flor, a menudo está cubierta de escamas aunque otras veces está desnuda.
Zarcillo: Órgano especializado de la planta, por lo general largo, delgado y voluble, que le sirve para trepar. Puede derivar de un tallo, de una hoja, del pecíolo de una hoja e incluso de una raíz. Ej. En la vid.
Zigomorfa: Flor en la que solamente uno de los planos que pasan por su eje la divide en dos partes simétricas, como la del garbanzo.


Glosario adaptado y modificado de "Diccionario de Botánica", P.Font Quer, Ed.Labor, 1993.

miércoles, 6 de marzo de 2013

Crocus sativus L. (Azafrán)


Crocus sativus L. © Universo Botánico, 2013

Planta de bulbo perteneciente a la familia Iridaceae, que se conoce comunmente con el nombre de Azafrán. Posiblemente sea originaria de Turquia aunque no se conoce con exactitud. Presenta  hojas largas y lineales que parecen nacer del bulbo y marcadas longitudinalmente con una banda blanca en su cara interna y una nervadura en su parte externa. La flor consta de 6 pétalos de color violáceo. La floración se da a principios de otoño. En el interior aparecen 3 estigmas de color rojizo que desprenden un aroma intenso, por lo que son utilizados en gastronomía. Es necesario recolectar cerca de 250.000 flores para conseguir 1 Kg de azafran.

domingo, 3 de marzo de 2013

Lavandula stoechas L. (Cantueso)


Lavandula stoechas L. © Universo Botánico, 2013

Planta aromática perteneciente a la familia Labiatae de hojas enteras y de color grisáceo. Presenta una inflorescencia con forma de espiga en la parte superior de los pedúnculos. La inflorescencia tiene unas brácteas estériles en la parte superior de color azul o rosa pálido, que son muy vistosas. Las flores son pequeñas y poco aparentes de color violeta. Suele crecer sobre substratos silícicos, también en suelos caqrbonatados. La floración tiene lugar en primavera. Nombre común: Cantueso.